养生先从慢餐开始

慢餐正在风行全球国际慢餐协会中国区副主席赵则鸣说，“慢餐是种生活态度，它能让人们在快节奏的生活中找到乐趣。”截至目前，慢餐协会已有近7万名成员，遍及45个国家和地区。法国慢餐协会成立于1989年。不过，这个协会成立的初衷是为了保护民族饮食文化。作为协会推行内容之一，“细嚼慢咽”的理念也走进了千家万户。不管工作多忙，法国人总喜欢把大量的时间花在晚饭上，而这也是人们身心最放松的时候。和法国相比，美国人的“慢餐素吃”则带有一些“功利”色采。由于全美超过30的人被肥胖困扰，早期白癜风治疗方法因此对他们而言，“慢餐素吃”成了减肥的不二法门。渐渐吃饭能长寿中国农业大学食品学院副教授范志红认为慢餐有几大好处：①有助消化，充分咀嚼白癜风能不能彻底治好能增进胃液分泌，并直接减轻胃肠负担，对老年人和胃肠功能欠佳的人特别重要；②多花些时间咀嚼食品，食欲中枢才能发出正确指令，使人产生饱腹感，避免发胖；③细嚼慢咽对下降餐后高血糖有益，坚持慢餐，血糖、胆固醇、血压会相应下降；④慢餐能减缓人紧张、焦虑等情绪。每顿饭进餐时间别少于30分钟那末，慢餐究竟该怎样吃呢？对老年人来讲，每口饭菜应咀嚼25～50次，每顿饭吃30分钟左右，才可以给餍饫中枢足够的兴奋时间。一些医学家还指出，中老年人癌症发病率较高，与咀嚼能力差有一定关系，而如果每口饭咀嚼30次左右，基本上可以消除食品中的致癌物。为健康放慢生活20世纪末兴起的“慢餐运动”，如今已扩大为全球化的养生方式。中国着名养生专家洪昭光教授说，应当尝试把自己的生物钟“拨慢”，适时地“刹车”是为了走得更远。学会“慢生活”。并不是指工作上的懒散，而是提倡人们不要将工作带到家中，尽可能别加班；杜绝周末查看电子信箱、打工作电话。要有计划地拿出整块时间来做运动，给自己做一顿好菜，看自己喜欢的书，给花浇水，乃至坐着发愣都是种自我调理，这些都是增进长寿的关键因素。